A Padernell sa fa sö al Porsèll

Giovedì 13 dicembre all’Osteria Aquila Rossa torna un appuntamento imperdibile: la cena A padernell sa fa sö al Porsell, che a 28,00 € a persona offre due antipasti, due primi, quattro secondi, dolce e caffè. Il celebre proverbio dice che del maiale non si butta via nulla. Noi lo sappiamo bene e abbiamo ideato un menu che omaggia la versatilità della carne di questo succulento animale:

• Antipasto della casa;
• Polenta fresca con cotechino;
• Casoncelli al ripieno di salame (ovviamente fatti a mano, nella nostra Casoncelleria di San Paolo)
• Bigoli al Pestöm;
• Porchetta al forno;
• Filetto di maialino allo speck;
• Salam cot;
• Oss de Porsèl;
• Cotiche con fagioli;
• Dolce (fatto in casa, o meglio nella nostra cucina);
• Acqua e vino della casa;
• Caffè;

Non avete già l’acquolina in bocca?
Vi aspettiamo numerosi e affamati!